Er schrieb, nachdem er 1905 nach New York ausgewandert war, seine ersten jiddischen Gedichte und veröffentliche 1910 den Gedichtband „Ghetto Klangen“. 1912 versuchte er gemeinsam mit Berl Botvinik die jiddische Zeitschrift „Unzer shrift“ herauszugeben, welche die Besonderheit hatte, lateinische Schriftzeichen zu verwenden. 1936 schrieb er die Komödie „Liebes-tropen“. Mitchell Kaplan sammelte seltene jüdische Bücher. Nach seinem Tod erschienen seine gesammelten Schriften.